*КiтснейЯоом*

８/１９


付録目当てに雑誌を買いました(ノ´∀｀*)✨

最近の本の付録は凄いです❇



パン生地をこねる時に使うシリコンマットは付録ではありませんが､ついでに購入しました｡

パン型はレシピ本の付録です｡













ゆっくり読んでから､またそのうちパンを焼きたいです｡





ELLE gourmetと付録のお皿｡











メラミン樹脂製で電子レンジでは使えないけど軽くて可愛いです💛

この本はいつもdマガジンで読んでいるけど､買いました(*´∀｀)






InRed と付録の豆皿｡










ツモリチサトさんデザインのお皿とステッカーが可愛いです🐱💙

陶器でちゃんとしたお皿です｡

８/１９













Chicken white curry

チキンのホワイトカレー

色の付かないスパイス数種類とココナッツミルクやヨーグルトを使って作りました｡

ニンニク､生姜､玉ねぎ､セロリ､ブイヨン､ローリエ｡

スパイスはクミン､カルダモン､コリアンダー､ホワイトペッパー｡

辛味は赤唐辛子を３～４本使いました｡

いつもの隠し味のいちじくジャムも少し｡

オイルはオリーブオイルとココナッツオイルを使いました｡


鶏肉を焼く時にうっかり少し焦がしてしまいましたが💦Σ(*´ω｀*)誤魔化して💦


味はマイルドで少しピリ辛であまりカレーっぽくないけどカレーです｡

パクチー をトッピングしてみました🌿



先日初めて生のパクチーを買いました｡




袋を開けたら強烈な香り(セロリの葉っぱのような)でこれはやっぱり無理かと思いましたが､２～３日水に挿して冷蔵庫で保存していたら香りがだいぶ飛んだ感じでした💦

香りが強いうちに味見してみたら良かったかも😓
苦手な人が多いイメージで固定観念があってすぐに味見が出来なかったですw
最近はパクチーブームでスーパーでも見かけるようになりました｡

味は苦手ではないけど､特に好んで食べない感じです🌿
カレーには合うと思いました｡















野菜のトッピングはじゃがいも､パプリカ､茄子､甘唐辛子､さやいんげん､人参､ゴーヤ｡


前回作った時より少し水を多めにしたのでさらっとした感じでした｡

過去記事参照

水１５０mlとヨーグルトを５０g､カレーパウダー抜きで前回のレシピとほぼ同じです｡

一旦冷まして温め直す方が美味しかったです｡

８/１８
















Salt grilled pacific saury

秋刀魚の塩焼き

生秋刀魚が２尾で２９８円でした｡

初物なのでシンプルに塩焼き にしました(｡･ω･｡)ﾉ🐟

椎茸がハート💓大根おろしにもラディッシュのハート💗です💓


大根おろしとすだちで頂きました♪とても美味しくて２尾食べちゃいました｡

お盆にお供えしたお下がりのとても梨も甘くて美味しかったです｡

８/１８














Cold Cappellini with pike conger, grilled eggplant and fresh tomato sauce
Coulis de tomate

鱧と焼き茄子とトマトクーリの冷製カッペリーニ

フルーツトマト🍅のトマトクーリに塩､砂糖少々｡
すだち果汁､クレイジーソルト､コショウ､ガーリックパウダー､白バルサミコ､オリーブオイルで味付け｡

パスタにも同じ味付けで｡

鱧は湯引きにしましたが､少し火が通り過ぎましたw💦(ノ´∀｀*)

焼き茄子は冷蔵庫で冷やした物｡

鱧と焼き茄子は下味に塩をふっておく方が良かったです｡


和風にしても良かったのですが…白だしとか､鱧に梅干しを使おうかと思ったけど､少量では売ってなかったのと､梅肉チューブは無着色で色があまりパッとしないので使わずでした｡

またいつか和風にもしてみたいです｡

８/１７



先日､お盆で親戚の叔父さんがお参りに来て下さってお供えのお菓子も頂いて､昨日金封を開けたら､まさかの入れ忘れで入ってなくてwがっかりでしたwwヾ(*T▽T*)💦

昨日はまた叔母さんが野菜を沢山持って来て下さいました｡
玉ねぎ､じゃがいも､甘唐辛子､ゴーヤ､きゅうり､トマト､ジャンボニンニクです｡

いつも有り難いです｡入ってなかった事は秘密ですw



今日のお料理は冷蔵庫で保存出来る物は昨日から作ってました💦
品数が多かったので大変でした｡














和食メニュー






＊天ぷら









(かぼちゃ､ゴーヤ､さやいんげん､甘唐辛子､椎茸､赤海老､鱧､大葉)







＊和食プレート









*炊き合わせ
(かぼちゃ､茄子､甘唐辛子､椎茸)

*さつまいものレモン煮

白だし､日本酒､砂糖､レモン果汁

*青海苔入りだし巻き卵

*ゴーヤの胡麻和え

*きゅうりとカニかまの酢の物

*牛肉のしぐれ煮入りおにぎり

日本酒､みりん､砂糖､塩分控えめ醤油､生姜

*沢庵､しば漬け






＊あさりのお吸い物








久し振りに色々食べられて美味しかったです(ノ´∀｀*)